El método
Rock your Restaurant
Let's ROCK!!! 🎸
Tu propio restaurante
te esclaviza
“No doy abasto, estoy agotado/a”
“¿Por qué a fin de mes nunca obtengo beneficios?”
“Tengo que estar siempre al mando"
“¿Hasta cuándo voy a aguantar así?”
"Otro año más sin vacaciones..."
"Y a mí... ¿quién me ayuda?"
¿Qué opciones tienes?
¿CURSAR UN MÁSTER? 👨🎓
Ya no tenemos edad para ello...
¿LLAMAR A UNA CONSULTORA? 👔
Mega inversión de tiempo y dinero
¿A PESADILLA
EN LA COCINA? 😰
Ya..., yo tampoco lo haría
Si quieres resultados diferentes,
haz cosas diferentes:
Tu carta depende de la subjetividad del cocinero
El margen de cada plato es un "agujero negro"
Tomas tus decisiones de forma subjetiva
En cada servicio te dedicas a "apagar fuegos"
Defines previamente cada detalle de tu carta
Sabes exactamente el margen de cada plato
Basas tus decisiones en datos
Sigues un proceso estandarizado
"No tengo tiempo"
Si piensas que tienes demasiado trabajo como para coger el toro por los cuernos y cambiar las cosas,
estás priorizando lo menos importante: apagar los fuegos que surgen a diario en tu negocio.
"Lo que es importante rara vez es urgente,
y lo que es urgente rara vez es importante.“
General D Eisenhower
(Com. en jefe desembarco Normandía)
Rock your Restaurant es la primera mentoría 100% práctica para hosteleros en activo.
Te acompañamos en el siguiente proceso:
En solo 1 semana diagnosticas qué está fallando.
En 7 semanas más transformas tu restaurante en una empresa organizada.
¿Esto es realmente para mí?
No necesitas formación previa: ya sabes muchísimo de nuestro sector.
No necesitas dedicarle mucho tiempo: 3 horas a la semana es suficiente.
No necesitas alejarte de tu negocio: la mentoría es flexible y la puedes realizar a tu ritmo. Online, desde donde quieras.
No vas a estar solo: te acompañaremos paso a paso. Y formarás parte de una comunidad de empresarios de hostelería con tus mismas inquietudes.
¿El resultado?
CONTROL: al organizarte, retomas las riendas de tu negocio.
ESTABILIDAD: tu calidad y tu rentabilidad son siempre iguales. Cada día, en cada servicio, en cada plato.
BENEFICIOS: como controlas tus costes y sabes cómo estimular las ventas, eres rentable. Cada día.
TRANQUILIDAD: vives tranquilo y te dedicas a dirigir, no a apagar fuegos a diario.
